Ceviz tüketimi birçok sağlık sorununun önüne geçebiliyor

Medipol Esenler Üniversite Hastanesi’nden Diyetisyen Öznur Akgöz, ’’Vücudun savunma sistemini güçlendiren ceviz, kolesterol, kalp damar hastalıkları ve kanser oluşumu riskini azaltırken beyin gelişimini de destekliyor. Sağlıklı atıştırmalık olarak günde bir avuç içi kadar tüketeceğiniz ceviz ile birçok sağlık sorununu bertaraf edebilirsiniz.’’ ifadelerini kullandı.
Paylaş

Akgöz yaptığı açıklamada, cevizin faydaları ve sağlıklı yaşam için ne kadar ceviz tüketilmesi hakkında bilgi verdi.

Cevizdeki şifanın kaynağında polifenoller ve E vitamininin oluşturduğu antioksidan özellikler bulunduğunu belirten Öznur Akgöz, “Ceviz, bu özelliği sayesinde vücutta meydana gelen bazı reaksiyonlar sonucunda oluşan ve kanser, damar tıkanıklığı gibi sağlık sorunlarına yol açan serbest radikalleri bağlayarak vücuttan uzaklaştırır. Bu sayede de vücudun savunma sistemi destekler.” ifadelerini kullandı.

Akgöz, cevizin E vitamini, omega-3 yağ asitleri ve biyoaktif bileşenler içerdiğine işaret ederek, "Cevizdeki omega-3 gibi çoklu doymamış yağ asitleri ve tekli doymamış yağ asitleri sayesinde kan lipid seviyelerini (total kolesterol ve LDL kolesterol) düşürmede yardımcı olduğu ve antiinflamatuar ve antihipertensif yapısı sayesinde kalp-damar hastalıklarını önlemede etkisi olduğu biliniyor. Vücudun savunma sistemini güçlendiren ceviz, kolesterol, kalp damar hastalıkları ve kanser oluşumu riskini azaltırken beyin gelişimini de destekliyor. Sağlıklı atıştırmalık olarak günde bir avuç içi kadar tüketeceğiniz ceviz ile birçok sağlık sorununu bertaraf edebilirsiniz." değerlendirmesinde bulundu.

 

- "Ceviz yüzde 15-25 oranında protein içeriyor"

 

Öznur Akgöz, cevizin oransal olarak en fazla omega-3 gibi çoklu doymamış yağ asitleri içerdiğini aktararak, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Ceviz, tekli doymamış yağ asitleri bakımından da zengin bir besindir. Yağ ve proteinin yanı sıra E vitamini ve çinko, demir, magnezyum, potasyum, fosfor, manganez gibi mineraller açısından da zengindir. Ayrıca fitosterol ve polifenoller gibi biyoaktif bileşenler de yapısında yer alıyor. Makrobesin öğeleri açısından ceviz yüzde 15-25 oranında protein içeriyor. Protein kalitesi hayvansal proteinlere göre düşük olsa da içerdiği protein oranı sayesinde et ve et ürünleri tüketemeyen kişilerin beslenmesinde protein ihtiyacını karşılayabilmeleri adına önemli kaynaklardan biridir. Protein açısından iyi bir kaynak olsa da cevizi beslenmemizde bu kadar önemli hale getiren besin ögesi yağdır. Yapısında yüzde 55-70 oranında yağ içermektedir. Bu kadar yüksek oranda yağ içerse de bitkisel kaynaklı olduğundan kolesterol içermiyor.”

Akgöz, tüketilecek miktarın önemli olduğuna işaret ederek, "Sahip olduğu bu özellikler cevizin tüketimini her yaş grubu için vazgeçilmez kılıyor. Önemli bir besin olmasının yanında yüksek yağ oranı nedeniyle kalori içeriği de oldukça fazladır. 100 gram cevizde ortalama 650 kalori bulunur. Bu sebeple günde 1 avuç dolusu değil, bir avuç içi ile sınırlandırılması gerekiyor.’’ ifadelerini kullandı.

                                                                                                                                         İSTANBUL (AA)

Daha iyi bir fikrin mi var?
Sizde yazarlık yapabilirsiniz.

Ogesti SONDAKIKA
Sondakika Haberleri
Yayın tarihi:
27/05/2021
Etiketler
ogesti
Sondakika, Kahramanmaraş Haber, Adana Haber, Osmaniye Haber, Mersin Haber, Antalya Haber, Hatay Haber, Isparta Haber, Burdur Haber ve Almanca Eğitim Sayfası
SONRAKİ
Çukurova’da, anız yangınlarıyla mücadele sonuç veriyor
Türkiye’nin önemli tarımsal üretim merkezlerinden Çukurova’da, hasat sonrası gerçekleştirilen ve zaman zaman ormanlara da sıçrayan anız yangınlarında son 5 yıldaki azalma, çiftçilerin bilinçlendirilmesi ve anız yakanlara para cezası uygulanmasıyla sağlandı.
Ogesti SONDAKIKA
ogesti
BENZER İÇERİKLER
Yolcu Minibüsüyle Traktör Çarpıştı: 8 Yaralı
Mersin’in Çamlıyayla ilçesinde yolcu minibüsüyle traktörün çarpışması sonucu 8 kişi yaralandı.
Ogesti SONDAKIKA
haberler
Payas’ta Kovid-19 denetimi
HATAY HABERLERİ, Hatay’ın Payas ilçesinde, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) kapsamında denetim yapıldı.
Ogesti SONDAKIKA
haberler
Adana’da otomobilin çarptığı çocuk yaralandı
Adana’nın merkez Çukurova ilçesinde otomobilin çarptığı çocuk yaralandı.
Ogesti SONDAKIKA
haberler
Daha fazla iletişimde kalalım :)
Bizden haberleri daha hızlı almak için sosyal medyadan takip edebilir
E-posta listemize kayıt olabilrisiniz.